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Chocolat et confiserie
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ABC du chocolat
- Les recettes sont peu nombreuses mais il y a des informations et des chiffres sur la production de chocolat.
ACCP Les amants du chocolat de la couronne parisienne
- Cette association parisienne a pour but de porter à la connaissance de toutes et tous le fabuleux monde du cacao en organisant des dégustations et en participant aux événements chocolatés de la région.
Aux chocogourmands
- Le but est de rassembler un maximum de recettes à base de chocola pour tous les niveaux de cuisiniers.
Barbara Chocolat
- Barbara aime le chocolat avec du citron, de la coco, de la menthe. Elle aime aussi d'autres choses comme les carambars !
Blog Chocoholic
- En lien direct avec ChocoHolic, la rédactrice présente ses créations en commentant leur réalisation ou ses achats.
Bonnat chocolatier
- Ce chocolatier propose un glossaire du chocolatophile assez complet.
Ca sent le bonbon
- Nicobar présente ses tests et avis sur tous types de bonbons et autre junkfood sucrée.
Chambre syndicale nationale de la confiserie
- La Chambre diffuse toutes les informations économiques, sur l'histoire des bonbons et confiseries françaises. France.
Choco-club
- L'origine et la fabrication du chocolat, des recettes, des adresses de chocolatiers, chocolat et santé.
ChocoHolic
- CIA, le club des Chocoholics Invétérés Anonymes. Petite histoire du chocolat, recettes chocolatées, écrans de veille et fonds d'écran.
Chococlic
- Portail amateur et professionnel du chocolat et nombreuses recettes.
Chocolat
- Présente un large choix de desserts au chocolat. Toutes les recettes sont illustrées avec des astuces.
Chocolat Monbana
- Histoire du cacao en quelques dates et la fabrication du chocolat. Le plus réside dans la mise en ligne d'un dictionnaire des termes du chocolatier.
Chocolat et caetera
- Parfois Guillemette offre des recettes sans chocolat mais au praliné ou avec des fraises et quelques fois les recettes allient chocolat et praliné.
Chocosuisse
- Lunion des fabricants suisses de chocolat donne des informations sur tout ce qui a trait à lindustrie chocolatière suisse, son histoire, sa production, son importance économique et également des renseignements sur des thèmes dactualité concernant cet aliment.
Club des croqueurs de chocolat
- Le club a pour vocation d'aider les gens à trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou réelles, des conseils et l'actualité du chocolat.
Club des passionnés de chocolat
- Présentation de ce club et de ses activités. Genève, Suisse.
Confédération des chocolatiers confiseurs de France
- La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao, font découvir le chocolat à croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier confiseur.
L'école du chocolat
- Des informations sur l'histoire du chocolat des Amériques à l'Europe, quels sont les pays producteurs de nos jours et comment passe t'on de la cabosse à la tablette.
La Chocolaterie de Séverine
- Evidemment, il y a des recettes au chocolat à partir de chocolat noir ou de chocolats de marque habituellement mangés tout cru. Des recettes sucrées sans chocolat sont aussi présentées.
La fabuleuse histoire du chocolat belge
- Le chocolat en Belgique ou la praline, son histoire depuis les Aztèques, sa fabrication, ses vertus, quelques recettes.
Le Monde du chocolat
- Ses bienfaits, ses origines, ses déclinaisons en sculpture et en produits cosmétiques.
Les Anis de Flavigny
- Flavigny est un village bourguignon dont la spécialité est un bonbon à l'anis. Il a une histoire et une tradition.
Lindt
- La marque suisse propose peu de recettes mais au moins une est salée.
Ma petite usine à bonheur
- Ness présente ses secrets sucrés et souvent très chocolatés qui contribuent aux plaisirs des papilles gourmandes.
Moelleux au chocolat
- Propose une recette de moelleux au chocolat et dix suggestions de déclinaison.
Musée virtuel du chocolat
- Les objets ayant trait au chocolat s'exposent ici : chocolatière, affiche, moule, timbre, gravure et autres objets d'art.
Portail des sucreries françaises
- Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus, bêtises, nougats, crèpes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.
Recettes au chocolat
- Que des recettes au chocolat classiques : truffes ou plus originales comme le sphinx ou le trois tiers au chocolat.
Recettes de la maison Hirsinger
- Le chocolatier de l'Arbois, meilleur ouvrier de France en 1997, propose quelques recettes sophistiquées mais aménagées pour les amateurs.
Too choco
- 96% des Français disent que le chocolat leur fait du bien 4% n'osent pas l'avouer ! Le chocolat laisse des traces dans la mode. Et quelques recettes plus ou moins chocolatées.
Valrhona
- La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont très agréables.
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Dernière mise à jour : mercredi 22 septembre 2010 22 h 30 EDT -
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